Bakłażan umyć i pokroić na plasterki o grubości max. 1 cm. Posolić i odstawić na 15 minut na bok. Następnie osuszyć przy pomocy ręcznika papierowego i szybko przesmażyć na gorącym oleju. Osączyć na ręczniku
papierowym. Ser owczy oraz jajka wymieszać na gładkie nadzienie.
Wykonanie:
Między dwa plasterki bakłażana wkładać po 1 łyżce nadzienia serowego i lekko dociskać. Obtoczyć w mące, roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Na koniec jeszcze raz krótko obtoczyć w jajku i włożyć na rozgrzany na patelni olej. Smażyć na piękny złoty kolor. Przygotować sos: Czosnek obrać, wycisnąć i wymieszać z jogurtem. Przyprawić solą oraz pieprzem. Nałożyć usmażone bakłażany na półmisku wyłożonym sałatą, polać sosem jogurtowym i posypać natką pietruszki.
danacol szkodliwy - - Materiały Budowlane - - $695