Do przygotowania tego deseru należy używać wyłącznie pączków lub drożdżowych bułeczek maślanych. Pączki pokroić w wąskie plasterki. W misce wymieszać mleko z jajkami (górne zdjęcie), proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Pokrojone pączki i skórkę cytrynową dodać do mleka z jajkami i dokładnie wymieszać. Powierzchnię docisnąć łyżką i odstawić na pół godziny.
Wykonanie:
Przygotować sos waniliowy: Mleko wymieszać z budyniem waniliowym w proszku. Laski wanilii przekroić wzdłuż na pół, ostrym nożem wydrążyć środek i zagotować go w mleku z dodatkiem pozostałego
cukru. Dodać wymieszany budyń i gotować przez 1-2 minuty ciągle mieszając. Zdjąć garnek z kuchenki i w dalszym ciągu mieszać, aż budyń zgęstnieje. Do gorącego budyniu dodać żółtka oraz rum. Jeśli to konieczne rozrzedzić nieco śmietaną kremówką. Odstawić krem pod przykryciem w ciepłe miejsce (w żadnym wypadku nie należy już kremu gotować). Jeśli to konieczne, zagęścić masę z pączków bułką tartą. Uformować z masy małe knedle (dolne zdjęcie). Na dużej patelni rozgrzać odpowiednią ilość oleju, włożyć knedle i smażyć je na piękny, złotobrązowy kolor, często przewracając. Następnie zdjąć knedle z patelni i osączyć na ręczniku papierowym. Ciepłe knedle podawać z gorącym sosem waniliowym oraz siekaną czekoladą. stroje kąpielowe dwuczęściowe - - - -
